低インスリンダイエットは一時期大ブームにもなりご存知の方も多いと思いますが血糖値上昇のゆるやかな食材を選んで食べれば食事制限、カロリー計算の必要がなく太りにくいとされたダイエット方法です。
しかし、このインスリンダイエットがダイエットに効果が見込めないと記載されている本もあります。このインスリンダイエットに用いられた血糖値上昇の単位「ＧＩ値」ですがこれを利用して体脂肪が減ったという医学論文はないそうです。
また、ＧＩ値自体の算出方法も医学的には疑わしいとまで記載されています。その理由もまた、インスリンの分泌が低下している糖尿病患者が太っていることと矛盾していることも根拠として挙げられています。
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